柯佳嬿认为“保湿”相当重要，有时候冬天会较为干冷，自己的肤质又比较干，必须摄取足够的水分，也要常透过一些保养品锁住肤质内的水。而她的饮食一向清淡，采用少量多餐，并以原型食物为主，即使新年期间也不会刻意大吃大喝：“我有时也会想吃一些油炸类食物，但不要太常。”

柯佳嬿笑说自己很懒，虽然也会去瑜伽、重训，但有时拍戏太忙，没时间抽空运动：“其实我一有空还是会比较想睡觉，睡觉充足很重要。”

从前曾主演台湾省的贺岁片《艋舺》、《鸡排英雄》以及《你的情歌》在当地票房都不俗，柯佳嬿曾被誉为“台湾贺岁片女王”，这次主演电影版《想见你》在台湾上映时也跟上当地贺岁档，但她说：“长大后的仪式感比较淡，可能休息没几天又要回去拍戏，我觉得剧组人员也很辛苦。”虽然柯佳嬿有好几次在片场度过新年，不过气氛都非常融洽：“剧组都会发红包，里面金额不会太多，有时会放刮刮乐，但能感觉大家都很有心。”